Książka kucharska/Kartofle zapiekane ze śmietaną

Składniki

• 2 kg kartofli
• 1-1,5 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
• sól
• pół cebuli (opcjonalnie)
• pół łyżki masła (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i drobno pokroić ( w plasterki lub w kostkę).
2. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posolić, dodać kilka łyżek śmietany i wymieszać.
3. Opcjonalnie można dodać trochę posiekanej cebuli usmażonej na maśle.
4. Zapiekać w gorącym piekarniku, póki śmietana nie zgęstnieje.

Źródła

• Wincentyna Zawadzka, Kucharka litewska, wyd. J.Zawadzki, Wilno 1913