Książka kucharska/Korniszony

Składniki

• kilogram drobnych ogórków
• pół szklanki cebulki dymki pokrojonej na plasterki
• marchewka
• szklanka octu 6%
• 2,5 szklanki wody
• łyżka cukru
• łyżeczka soli
• 5-7 ziaren pieprzu
• 5-7 ziaren ziela angielskiego
• 2 goździki
• 2 liście laurowe
• suche nasiona kopru

Przygotowanie

Ogórki umyć, przelać wrzącą, a następnie zimną wodą. Ułożyć w słoikach, przekładając obraną cebulą i gwiazdkami z marchewki.

Zalewę octową z przyprawami zagotować, ostudzić i zalać nią słoiki.

Słoiki zamknąć i pasteryzować około 25 minut.