Książka kucharska/Kotlety chlebowe

Składniki

• kilogram czerstwego chleba pszennego
• 3 szklanki mleka
• 4 cebule
• 2 jajka
• 2 łyżki pestek słonecznika
• pół pęczka natki pietruszki
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie

Chleb pokroić w kromki i namoczyć w mleku. Wycisnąć i zmielić w maszynce wraz z cebulą.

Dodać jajka, podsmażone pestki słonecznika, 2 łyżki posiekanej pietruszki, sól i świeżo zmielony pieprz. Dokładnie wymieszać i uformować kotlety.

Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron aż się zezłocą. Osaczyć z nadmiaru tłuszczu.

Podawać z warzywami.