Wikibooks

Książka kucharska/Kotlety mielone z farszem z ziół

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • pół kilograma mielonego mięsa wołowego
  • ćwierć kostki masła
  • czerstwa bułka
  • pół pęczka natki pietruszki
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół pęczka tymianku
  • 2 ząbki czosnku
  • cebula
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • łyżka musztardy
  • 2 jajka
  • olej
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

edytuj

Przyrządzić nadzienie: masło utrzeć z posiekanymi ziołami i czosnkiem. Włożyć do szprycy, wycisnąć 6 kulek i włożyć je do zamrażarki.

Bułkę namoczyć, odcisnąć, dodać posiekaną cebulę, mięso mielone, jogurt, musztardę i jajka. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem, a następnie uformować 6 kotletów. Do środka każdego włożyć maślaną kulę i usmażyć na oleju.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Kotlety_mielone_z_farszem_z_ziół&oldid=70189”