Wikibooks

Książka kucharska/Kotlety z piersi kurczaka z cebulą

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 40 dag piersi z kurczaka
  • cebula
  • 3 jajka
  • 5 łyżek oleju
  • 5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka Vegety
  • sól
  • pieprz
  • papryka

Przygotowanie

edytuj

Pokroić cebulę w drobną kostkę. Do cebuli wsypać łyżeczkę przyprawy, sól, pieprz i paprykę. Wbić 3 żółtka. Dodać 5 łyżek oleju i 5 łyżek mąki ziemniaczanej. Wymieszać.

Ubić pianę z 3 białek. Dodać pianę z białek oraz pokrojone w kostkę mięso i wszystko wymieszać. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny.

Uformować kotlety. Smażyć.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Kotlety_z_piersi_kurczaka_z_cebulą&oldid=238892”