Książka kucharska/Kräftströmming

Składniki

• 500-600 g filetów z świeżych śledzi
• 1-2 łyżeczki soli
• 4-5 pomidorów
• 2 łyżki masy pomidorowej
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 1 dl świeżego kopru posiekanego
• 2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie

Śledzie lekko osolić po stronie mięsnej. Zwinąć stroną mięsną na zewnątrz. Zwinięte układać gęsto w foremce. Pokryć plastrami pomidorów, zalać masą pomidorową i wodą. Dodać tłuszcz. Posypać koprem posiekanym i na końcu bułką tartą. Wstawić do piekarnika 225° i piec 20-25 minut.

Podanie

Z gotowanymi ziemniakami lub na zimno jako przystawka.