Książka kucharska/Krem cytrynowy

Składniki

• torebka cukru waniliowego
• cytryna
• 2 jajka
• pojemnik śmietany kremówki
• 4 łyżeczki żelatyny
• 6 łyżek cukru

Przygotowanie

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą masę.

Cytrynę sparzyć, otrzeć skórkę, wycisnąć sok. Do żółtek dodać sok i skórkę cytrynową.

Żelatynę rozpuścić, wymieszać z masą.

Białka i śmietanę ubić oddzielnie, delikatnie dodać do masy.

Kremem wypełnić pucharki i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu udekorować plasterkami cytryny.