Książka kucharska/Kremowy chłodnik

Składniki

• 3 pęczki rzodkiewek
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml śmietanki kremówki
• łyżka posiekanych ziół
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Rzodkiewki umyć, odciąć ogonki. Kilka odłożyć do dekoracji, resztę pokroić i zmiksować z jogurtem.

Do smietany dodać kilka kropel soku z cytryny, szczyptę soli i ubić na sztywno. Ubitą śmietanę dodać do zmiksowanego jogurtu.

Chłodnik doprawić solą i pieprzem, wymieszać i schłodzić w lodówce.

Wlać do miseczek, posypać posiekanymi ziołami i ozdobić cząstkami rzodkiewek.