Książka kucharska/Kujawsko-pomorskie ciasto (4)

Składniki

1-2 szklanki cukru (125 g), 1 szklanka mąki (170 g), 1 margaryna, 1 jajko, 1 łyżka śmietany. Wierzch: 3-5 margaryny (150 g), 3-4 szklanki cukru pudru (150 g), 3-4 szklanki mleka w proszku (75 g), 2 łyżki wody, migdały, kandyzowane wiśnie do dekoracji.

Przygotowanie

Do miski włóż margarynę, mąkę, zmielone orzechy, cukier, jajko i śmietanę. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera. Ciasto przełóż na posypany mąką stół i szybko zagnieć. Zawiń w folię i odłóż na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto lekko rozwałkuj i wylep nim prostokątną formę. Ciasto nakłuj widelcem i piecz w 180oC około 20 minut. Przygotuj pomadę. Kasię rozpuść w rondelku, dodaj cukier, wodę mleko w proszku. Całość mieszaj aż wszystkie składniki się połączą, a pomada będzie gęsta i gładka. Na upieczone ciasto wyłóż jeszcze ciepłą pomadę i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Odstaw na chwilę do zastygnięcia. Mazurka udekoruj według własnego uznania bakaliami i kandyzowanymi owocami.