Książka kucharska/Kurczak w miodzie

Składniki

• kurczak o wadze ok. półtora kilograma
• 3 łyżki masła roślinnego
• 4 łyżki miodu
• sok z cytryny
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Kurczaka umyć, odciąć skrzydła i szyję, a tuszę natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Masło stopić na patelni, wymieszać z miodem i gałką muszkatołową i natrzeć mięso na zewnątrz i od środka.

Kurczaka ułożyć w brytfannie, polać zalewą i połową szklanki wody.

Piec w piekarniku około 90 minut, często polewając wytwarzającym się sosem.

Wyjąć, podzielić na porcje i polać sosem.