Książka kucharska/Kurczak w potrawce
Składniki
edytuj- 2 udka
- 2 filety z kurczaka
- seler
- 2 marchewki
- pietruszka
- cebula
- natka pietruszki
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
Przygotowanie
edytujMięso z kurczaka zrumienić na tłuszczu.
Warzywa oczyścić, obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Udusić na tłuszczu na osobnej patelni wraz z cebulą. Uduszone warzywa przełożyć do naczynia, w którym smażył się kurczak, dodać liść laurowy, ziele angielskie, natkę pietruszki oraz przyprawy. Wszystko dusić jeszcze około 30 minut. W razie potrzeby podlewać wodą.