Książka kucharska/Kurki duszone w śmietanie

Składniki

40 dag kurek,
1/2 pęczka koperku,
1 duża cebula,
3 łyżki masła,
25 dag śmietany 12% (1/2 pojemniczka)

Przygotowanie

Pokrojoną w plasterki cebulę zeszklić na maśle. Następnie dodać umyte i przygotowane kurki. Kurki najpierw się smażą, potem puszczają dużo soku. Dusić ok. 20 minut na średnim ogniu, do odparowania sosu.

W tym czasie drobno posiekać koperek, połowę dodać do duszących się kurek. Na koniec zdjąć z ognia, przyprawić solą i pieprzem i dodać śmietanę. Przed podaniem wstawić jeszcze na chwilę na ogień dla podgrzania. Podawać z chlebem lub ziemniakami z wody.