Książka kucharska/Lody z masłem orzechowym

Składniki

śmietanka UHT 30% – 200 ml, mleczko skondensowane słodzone – 200 ml, masło orzechowe z kawałkami orzechów – 2-3 łyżki, sól – 1 szczypta, lód w kostkach – 1 kg, sól kamienna – 6 łyżek.

Przygotowanie

Śmietankę łączymy z mleczkiem skondensowanym. Dodajemy szczyptę soli i masło orzechowe. Masę miksujemy dokładnie blenderem. Następnie wymieniamy końcówkę blendera na tę z rózgą i podbijamy masę, aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Gotową masę przelewamy do mniejszego woreczka strunowego i szczelnie zamykamy. Do większego woreczka strunowego wsypujemy kostki lodu, dodajemy sól i odrobinę wody. Do woreczka z kostkami lodu wkładamy mniejszy woreczek z masą lodową. Potrząsamy przez około 10-12 minut – po tym czasie lody powinny być zamrożone. Wyjmujemy woreczek z lodami, odcinamy końcówkę i szprycujemy lody do przygotowanych miseczek lub wafelków. Dekorujemy pokruszonymi herbatnikami i świeżymi owocami.