Książka kucharska/Lukier

SkładnikiEdytuj

  • 2 jajka
  • 20 dag cukru pudru
  • łyżka przegotowanej wody
  • sok z połowy cytryny

Sok cytrynowy można zastąpić innym dodatkiem smakowym, np. kilkoma kroplami olejku smakowego (np. waniliowego).

PrzygotowanieEdytuj

Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Białka lekko roztrzepać widelcem, oddać cukier puder, wymieszać, dodać wodę i ucierać aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok z cytryny, wymieszać.

Barwienie lukruEdytuj

Aby uzyskać inne kolory lukru należy do niego dodać, w zależności od pożądanej barwy, kurkumę, odpowiedni syrop owocowy lub barwnik spożywczy.

ŹródłoEdytuj