Książka kucharska/Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

• Wartość energetyczna 465 kcal
• Składniki na jedną porcję

Składniki

• 2-3 łyżki suchego makaronu
• 80 g filetu z łososia
• 2 łyżki śmietany 12%
• łyżka płaska margaryny Flora
• łyżka płaska parmezanu tartego
• pół łyżeczki liści pietruszki
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie

Filet z łososia umyć, ugotować w bulionie warzywnym, ostudzić, pokroić na kawałki.

Makaron ugotować al dente, dokładnie odsączyć na sicie. Przykryć by nie wystygł.

Bulion warzywny wymieszać w rondlu ze śmietaną, gotować 5 minut. Sos przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Dodać łososia i margarynę. Wymieszać, krótko razem podgrzać, ale nie gotować.

Makaron zalać przygotowanym sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki.