Książka kucharska/Marchewka w sosie ziołowym

Składniki

• 20 dag marchewki
• 10 dag selera
• łyżka rodzynek
• zielona sałata
• sól
• pieprz
• szklanka jogurtu naturalnego
• łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• otarta skórka cytrynowa
• jabłko
• musztarda
• posiekana zielenina

Przygotowanie

Marchew i seler obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać rodzynki, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem. Odstawić, w tym czasie przygotować sos: do jogurtu dodać paprykę, skórkę cytrynową, pieprz, musztardę i drobno posiekaną zieleninę.

Wszystko dokładnie wymieszać. Sosem polać marchewkę z selerem, ułożyć na liściach sałaty i ozdobić plasterkami jabłka.