Książka kucharska/Omlet gruszkowy

Składniki

• 4 gruszki
• 1/2 łyżeczki masła
• 1 łyżka miodu
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• otarta skórka cytrynowa
• sól

Przygotowanie

Gruszki obrać, przekroić na połówki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.

W rondelku stopić masło, wrzucić owoce, dodać miód i dusić około 10 minut.

Jajka wbić do miski, dodać bułkę tartą, podlać niewielką ilością wody, posolić i wrzucić skórkę cytrynową.

Ciastem polać smażone owoce i smażyć około 10 minut.

Odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze 5 minut bez przykrycia.