Książka kucharska/Pa amb tomàquet

Składniki

• pomidory (najlepiej bardzo soczyste)
• biały chleb (może być również bagietka)
• zgniecione ząbki czosnku lub czosnek granulowany
• oliwa z oliwek
• czosnek
• sól

Przygotowanie

Kromki chleba podpiec lekko w piekarniku. Pomidory przepołowić, a następnie wcierać je w kromki chleba. Tak przygotowany chleb skropić oliwą, wetrzeć w niego czosnek i całość lekko posolić.

Masę do chleba można też przygotować osobno; w takim wypadku przepołowione pomidory należy zetrzeć na tarce i wymieszać z pozostałymi składnikami, a następnie masę wcierać w uprzednio podpieczony chleb.

Kanapki można jeść samodzielnie lub układać na nich szynkę, anchois, ser albo inne dodatki.