Książka kucharska/Paprykowy tort

• Dla 6 osób
• Przygotowanie: 15 minut
• Pieczenie: 30 minut
• Kalorie: 330 na porcję

Składniki

• 50 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• jajko
• 3 strąki papryki czerwonej
• 3 strąki papryki żółtej
• 10 dag mozzarelli
• 4 cienkie plastry chudego boczku wędzonego
• łyżka oleju
• tymianek
• kilka listków natki pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Mięso wymieszać z jajkiem i łyżką tymianku. Doprawić solą i pieprzem. Mozzarellę pokroić w kostkę.

Okrągłą formę wyłożyć folią aluminiową, lekko posmarować olejem. Dno formy wyłożyć połówkami papryki, a boki plastrami wędzonki. Nałożyć połowę masy mięsnaej, kostki mozzarelli, a na wierzch resztę mięsa. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Wyłożyć na półmisek i udekorować posiekanymi listkami pietruszki.