Książka kucharska/Paszteciki świętokrzyskie

SkładnikiEdytuj

Ciasto: 3 szklanki mąki, 3 łyżki oleju, 4 dkg drożdży, 1 jajko, szczypta soli, 1 szklanka mleka. Farsz: 1,5 kg kapusty kiszonej, 1 kg kaszanki, garść suszonych grzybów, sól, pieprz, ostra papryka, cebula.

PrzygotowanieEdytuj

Drożdże rozrobić w ciepłym mleku, następnie dodać do pozostałych składników. Wyrobić ciasto, rozwałkować je na cienki placek. Ciasto pokroić na plastry szerokości 7 cm. Kapustę ugotować i odcedzić. Przepuścić przez maszynkę z kaszanką i grzybami. Dodać podsmażoną cebulę i doprawić. Farsz wykładać na kawałki ciasta, zawinąć, skleić i pokroić na kawałki. Piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. Podawać.