Książka kucharska/Pierogi (3)

Składniki

ziemniaki: 300 gramów, ser biały: 100 gramów, Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr: 1 opakowanie, cebula biała: 2 sztuki, szpinak świeży: 100 gramów, ząbek czosnku: 1 sztuka, sól do smaku: 1 szczypta, Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr: 1 szczypta, oliwa: 50 mililitrów. Ciasto do pizzy: mąka: 1 kilogram, woda: 500 mililitrów, cukier: 25 gramów, sól: 20 gramów, olej: 50 mililitrów, drożdże: 8 gramów.

Przygotowanie

Krok 1: Ziemniaki ugotuj w mundurkach, następnie wystudź i razem z twarogiem przepuść przez maszynkę do mielenia. Jedną cebulę pokrój w kostkę, zeszklij i dodaj do ziemniaków. Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Krok 2: Drugą cebulę i ząbek czosnku posiekaj drobno i przesmaż. Dodaj umyte liście szpinaku, smaż chwilę i dopraw do smaku. Krok 3: Składniki na ciasto do pizzy połącz ze sobą dobrze wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki skropione wodą, po 10 minutach wyjmij do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 minut. Krok 4: Ciasto podziel na 4 części – uformuj placki. Na każdy z nich wyłóż porcję szpinaku i farszu z ziemniaków. Złóż na pół chowając zawartość w środku i zlep, jak tradycyjne pierogi. Krok 5: Tak przygotowane pierogi ułóż na papierze do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 5-8 minut. Podawaj z Fix Makaron Kremowe 4 sery z Mozzarellą Knorr robionym według przepisu na opakowaniu.