Książka kucharska/Pierogi (38)

Składniki

1 kg mąki, 1 szklanka wody, 1 jajo, 1 łyżka masła, dodatkowo do ciasta 1 łyżka koncentratu pomidorowego dla nadania koloru. Składniki na farsz: ok. 1 kg grzybów leśnych, 4 cebule, sól, pieprz do smaku, boczek lub słonina na okrasę.

Przygotowanie

Z podanych składników wyrobić ciasto na pierogi. Przygotowanie farszu: grzyby z drobno pokrojoną cebulką i skwarkami doprawić do smaku, formować pierogi i gotować około 20 minut w lekko osolonej wodzie.