Książka kucharska/Pierogi (57)

Składniki edytuj

200 g mąki ryżowej, 160 g skrobi z tapioki, 250 ml wrzącej wody, szczypta soli, olej - do przelania ugotowanych uszek. Farsz: 150 g fasoli ugotowanej, 250 g ziemniaków - ugotowanych, 1 cebula, preferowany tłuszcz, sól, pieprz.

Przygotowanie edytuj

Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na łyżce tłuszczu. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, lub dokładnie utłuc tłuczkiem. Ugotowaną fasolę zblendować. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą, pieprzem.