Książka kucharska/Pierogi leniwe (19)

Składniki

40 dag twarogu, 4 jajka, 2/3 szklanki mąki, 2 łyżki masła, śmietana (do polania), sól, cukier.

Przygotowanie

Twaróg mielimy, odciskamy jeśli jest taka konieczność. Do przetartego twarogu dodajemy jajka, jedną łyżkę masła, mąkę i szczyptę soli. Mieszamy to wszystko mikserem lub ucieramy. Tak wymieszane ciasto wrzucamy na stolnicę, formujemy paski, kroimy w paseczki i wrzucamy do gotującej i osolonej wody. Gotujemy ok.2 minuty i wykładamy na talerz. Całość polewamy śmietanką i posypujemy cukrem.