Książka kucharska/Pierogi leniwe (30)

Składniki

ziemniaki 1 kilogram bułka tarta 0.5 szklanki jajko 1 sztuka sól 1 szczypta mąka 6 łyżek twaróg 25 dekagramów masło 0.5 sztuki mąka ziemniaczana 2 łyżki

Przygotowanie

Krok 1: Ziemniaki ugotuj, następnie zmiel w maszynce razem z serem. Krok 2: Wsyp mąkę, dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną i zagnieć ciasto. Krok 3: Formuj długie wałki o średnicy około 3cm, spłaszcz je lekko i pokrój na kawałki. Krok 4: Gotuj w osolonej wodzie około 2 minuty od wypłynięcia. Krok 5: W rondelku roztop masło, lekko posól, dodaj bułkę tartą, smaż chwilę i polej kopytka.