Książka kucharska/Pierogi z mięsem

Składniki

Ciasto:
- kilogram mąki
- 3 jajka
- szczypta soli

Farsz:
- mięso mielone
- świeża natka pietruszki drobno posiekana
- jajko
- sól
- pieprz
- łyżeczka masła

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciasta wyrobić razem, aż do powstania jednolitego ciasta. Składniki do farszu wymieszać razem.

Ciasto rozwałkować bardzo cieniutko i szklanką wykroić kółka. Niewielką ilość farszu kłaść na ciasto, formować i wrzucać do gotującej się osolonej wody. Pierogi są gotowe, gdy wypłyną na wierzch.