Wikibooks

Książka kucharska/Placki z cukinii

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 500 g cukinii,
  • 2 jajka,
  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty,
  • 2 łyżki posiekanego koperku,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka,
  • olej

Przygotowanie

edytuj

Cukinie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij. Przełóż do miski, wbij jajka, dodaj przesianą mąkę, natkę pietruszki, miętę i koperek. Przypraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Ciasto wymieszaj mikserem. Na patelni rozgrzej olej, formuj placuszki, smaż z obu stron na złoty kolor. Osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Placki_z_cukinii&oldid=403433”