Książka kucharska/Podkarpackie ciastka (6)
Składniki
edytuj300 g mąki pszennej, 100 g masła, 1 jajko, 1 żółtko, 100 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3-4 łyżki gęstej śmietany, 30 g suchego maku, 1 białko i cukier na wierzch ciastek.
Przygotowanie
edytujMasło siekamy z mąką pszenną i cukrem pudrem. Dodajemy jajko, żółtko, proszek do pieczenia, śmietanę i mak. Wyrabiamy ciasto. Jeśli jest zbyt luźne podsypujemy delikatnie mąką. Ciasto grubo rozwałkowujemy i wycinamy niewielkie ciasteczka. Każde ciasteczko smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy cukrem. Ciastka układamy na foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta. Ciastka powinny mieć złoty kolor. U mnie potrzebowały 20 minut.