Książka kucharska/Podkarpackie ciasto (36)

Składniki

2 jajka, 2/3 szklanki cukru, 2/3 szklanki kwaśnej gęstej śmietany, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1 i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka masła, bakalie.

Przygotowanie

Całe jajka miksujemy z cukrem i masłem. Kiedy masa będzie gładka, dodajemy śmietanę, następnie mąkę z proszkiem i troszkę bakalii. Pieczemy w dobrze piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni C przez około 40 minut. Jeśli w trakcie pieczenia brzegi babki za bardzo zaczną się rumienić, wystarczy przykryć ją lekko folią aluminiową.