Książka kucharska/Podkarpackie ciasto (85)

Składniki

50 dag mąki, 30 dag cukru kryształu, 5 jaj (żółtka dajemy do ciasta, a z białek ubijamy pianę), 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka kakao, 1 margaryna, 20 dag siekanych orzechów włoskich, 1 słoik wiśni.

Przygotowanie

Żółtka, margarynę i cukier utrzeć. Dodać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto i podzielić na trzy części. Do jednej części dodać 1 łyżkę kakao. Chłodzimy w lodówce około 30 minut. Na wyłożoną papierem blaszkę ścieramy na tarce jedną część ciasta. Na ciasto rozkładamy 0,5 słoika wiśni i 10 dag orzechów i rozrzucamy na nie widelcem – ubite bez cukru białko. Na wierzch pierwszej warstwy ścieramy drugą część ciasta z kakao. Następnie układamy pozostałe wiśnie, orzechy i pianę z białek. Na wierzch ścieramy trzecią część ciasta białego. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.