Książka kucharska/Podkarpackie ciasto (95)

Składniki

2 szklanki mąki, 250 g masła lub margaryny, 10 g drożdży, 1 łyżka cukru pudru, 2 łyżki kwaśnej śmietany (można dodać, żeby ciasto było „wolne”).

Przygotowanie

Drożdże rozpuszczamy z cukrem pudrem. Ze wszystkich składników (łącznie z drożdżami) zagniatamy ciasto i zostawiamy je do wyrośnięcia na około 30 minut. Następnie ciasto cienko rozwałkowujemy (około 3 mm) i kroimy na kwadraty o boku 6 cm. Na każdy kwadrat nakładamy marmoladę, zwijamy w rurki i pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 20 minut, do zrumienienia. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.