Książka kucharska/Podpłomyki świętokrzyskie

Składniki

1 kg mąki, 1 szklanka cukru, 4 jajka, pół kostki masła, łyżka sody, zsiadłe mleko.

Przygotowanie

Na stolnicy wyrobić ciasto ze wszystkich składników: musi być luźnej konsystencji. Zagniecione już ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm. Wykroić placuszki dowolnej wielkości, posmarować na wierzchu swojską śmietaną i posypać grubym cukrem. Tak przygotowane podpłomyki włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 180ºC około 20-30 minut.