Książka kucharska/Pomidory faszerowane salami

• 100 g - 95 kalorii

Składniki

• 10 pomidorów
• 15 dag rokpola
• 15 dag salami w plasterkach
• 4-5 małych ogórków marynowanych
• pęczek szczypiorku
• łyżka posiekanych orzechów włoskich
• łyżeczka tartego chrzanu
• 2 łyżki jogurtu
• 2 łyżki majonezu
• mielona ostra papryka
• sól

Przygotowanie

Pomidory umyć, odkroić wierzchołki. Dolne części wydrążyć, pozostawiając półcentymetrową warstwę miąższu przy skórce.

Ser rozgnieść, dodać miąższ z pomidorów, wędlinę pokrojoną w drobne paseczki, ogórki pokrojone w bardzo drobną kostkę oraz posiekany szczypiorek. Wymieszać z orzechami, chrzanem, jogurtem i majonezem. Przyprawić do smaku papryką i solą.

Napełnić pomidory farszem, przykryć odkrojonymi czapeczkami.

Ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą.