Książka kucharska/Przysmak świętokrzyski (28)
Składniki
edytuj1 kg mąki, 1 szklanka wody, 4 łyżki oleju, 1 torebka przyprawy do grilla.
Przygotowanie
edytujZ przygotowanych produktów wyrabiamy ciasto, takie jak na kluski. Gdy będzie już dostatecznie wyrobione, dzielimy je na 10 części. Następnie przygotowujemy 10 flaczarek żaroodpornych, przewracamy je dnem do góry i pędzelkiem namoczonym w oleju jadalnym smarujemy flaczarki. Każdą część ciasta wałkujemy w kształt koła i nakładamy na flaczarki, obciskając delikatnie dłońmi, tak by całe były oblepione ciastem. Następnie układamy je na blasze i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez 30 minut. Gdy miski uzyskają odpowiedni kolor, wyjmujemy je z piekarnika i po kilku minutach rozdzielamy miseczki z ciasta od glinianych flaczarek. Trzeba to robić delikatnie by nie zniszczyć naszego wypieku. W tak przygotowanych miskach podawać można z kromką razowca zupę "kociołek Baby Jagi" lub strogonofa czy żurek. Wyśmienicie będzie też smakowac zalewajka świętokrzyska lub żurek świętokrzyski. Smacznego.