Wikibooks

Książka kucharska/Przystawka z łososia i awokado

< Książka kucharska
  • 100 g – 135 kalorii

Składniki

edytuj
  • 30 dag wędzonego łososia
  • 6 łodyg selera naciowego
  • 5–6 małych cebulek
  • 8 dojrzałych awokado
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki ketchupu
  • kilka kropel sosu tabasco
  • 2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

edytuj

Łososia pokroić w cienkie paski lub posiekać. Dymkę i seler oczyścić i drobno posiekać. Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką.

Miąższ natrzeć sokiem z cytryny i wymieszać z masą łososiową.

Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione sokiem z cytryny miseczki awokado.

Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą, pieprzem i sosem tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki. Udekorować migdałami.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Przystawka_z_łososia_i_awokado&oldid=385389”