Książka kucharska/Pstrąg w folii

Przepis na porcje dla 4 osób, z czasem przygotowania ponad 2 godz.; 465 kcal/100 g

Składniki

• 4 wypatroszone pstrągi
• 2 cytryny
• 6 łyżek masła
• 4 ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Stopione masło wymieszać z sokiem cytrynowym, solą, pieprzem, wyciśniętym czosnkiem i posiekaną natką.

Ryby zanurzyć w roztopionym maśle na około godzinę, kilkakrotnie je w tym czasie przewracając.

Następnie zawinąć pstrągi w folię aluminiową i piec w gorącym piekarniku ok. 20 minut.