Książka kucharska/Rolada fantazyjna

Składniki

• 35 dag mięsa wieprzowego
• 35 dag mięsa chudego wołowego
• jajko
• cebula
• 2 kajzerki
• łyżeczka musztardy
• łyżka oleju
• 6 ziemniaków
• pół szklanki śmietany
• pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki)
• pieprz
• sól

Przygotowanie

Mięso i namoczone w wodzie, odciśnięte bułki przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko, posiekaną cebulę, musztardę i przyprawy.

Wymieszaną masę ułożyć na natłuszczonej olejem folii do pieczenia warstwą grubości 1,5 cm, posypać zieleniną i zrolować (bez folii). Wokół położyć obrane i posolone ziemniaki, polać je śmietaną.

Brzegi folii tak zawinąć, by danie było całkowicie przykryte. Z wierzchu folię ponakłuwać. Włożyć roladę do brytfanny, podlać odrobiną wody i wstawić do gorącego piekarnika. Piec godzinę.