Książka kucharska/Ryż po meksykańsku

SkładnikiEdytuj

  • 1/2 kg mięsa gulaszowego
  • 3 woreczki ryżu
  • 1 papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 2 łyżki siekanej natki
  • sól
  • pieprz
  • ostra mielona papryka
  • słodka mielona papryka

PrzygotowanieEdytuj

Mięso pokroić w kosteczkę, podsmażyć na tłuszczu, pikantnie doprawić przyprawami.

Paprykę pokroić w kostkę, czosnek zgnieść w prasce.

Gdy mięso się poddusi, podlać wodą, dodać koncentrat, paprykę z czosnkiem i ryż. Gotować na małym ogniu, aż ryż będzie prawie miękki. Wtedy dodać kukurydzę i fasolę.

Gotowe danie posypać natką pietruszki.