Książka kucharska/Ryba gotowana

SkładnikiEdytuj

  • kilogram ryby
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 cebule
  • 4 dag masła
  • 4 jajka
  • posiekana zielenina
  • pół cytryny
  • sól

PrzygotowanieEdytuj

Sprawioną rybę i cebulę pokrojoną w półplasterki włożyć do bulionu warzywnego i gotować około 20 minut. Rybę ostrożnie wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na półmisku. Obok ułożyć gotowaną cebulę.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobniutko posiekać.

Rybę posypać jajkiem i zieleniną. Na każdej porcji położyć kawałek zimnego masła i plasterek cytryny.