Książka kucharska/Sałatka grzybowa

SkładnikiEdytuj

  • 2 szklanki kiszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • kwaśne jabłko
  • 3 łyżki oleju
  • 6 ząbków czosnku
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Grzyby moczyć kilka godzin, zmieniając parę razy wodę, następnie odcedzić i pokroić w paski.

Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i razem z ziemniakami pokroić w kostkę i krótko przesmażyć na oleju. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Wszystkie składniki połączyć, przyprawić, dodać olej, wymieszać i odstawić do schłodzenia.