Książka kucharska/Sałatka owocowa na ostro

SkładnikiEdytuj

  • 2 gruszki
  • 2 jabłka
  • 2 brzoskwinie
  • 4 morele
  • 10 dag czereśni
  • 4 łyżki białego wytrawnego wina
  • sos
    • 200 ml białego wytrawnego wina
    • łyżka oliwy
    • łyżka musztardy
    • pół łyżeczki startej skórki cytrynowej
    • ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej
    • 1 i pół łyżeczki cukru pudru

PrzygotowanieEdytuj

Gruszki i jabłka obrać, wyjąć pestki, pokroić na ósemki, skropić 4 łyżkami wina. Brzoskwinie pokroić na ćwiartki, morele na połówki. Czereśnie wydrylować.

Musztardę rozetrzeć z oliwą i winem, dodać skórkę cytrynową, gałkę i cukier puder.

W dużej misce wymieszać owoce, zalać sosem, wstawić na godzinę do lodówki.