Książka kucharska/Sałatka pieczarkowa

Składniki

• 50 dag pieczarek
• główka zielonej sałaty
• 4 łyżki octu
• sól
• kminek
• 2 łyżki oleju
• cukier
• sok z cytryny
• biały pieprz
• natka pietruszki

Przygotowanie

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Udusić na patelni w małej ilości wody z dodatkiem soli i kminku oraz z sokiem z cytryny.

Przygotować marynatę: ocet wymieszać z pieprzem, olejem, cukrem i posiekaną natką pietruszki.

Pieczarki ułożyć na liściach sałaty, polać marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki.