Książka kucharska/Sałatka ziemniaczana z jajkiem

Składniki

• 3 dojrzałe pomidory
• 25 dag ziemniaków
• 25 dag selera korzeniowego
• duża cebula
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki oliwy
• łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Przyrządzić sos:

oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem i odstawić.

Ziemniaki obrać, ugotować, wystudzić i pokroić w grube półplasterki. Seler umyć, osuszyć i pokroić w słupki, a pomidory na cząstki.

Wszystkie składniki sałatki połączyć i przybrać krążkamicebuli oraz pokrojonymi w ósemki jajkami.

Posypać posiekną natką pietruszki. Na koniec polać przygotowanym sosem.