Wikibooks

Książka kucharska/Sandacz na duszonych porach

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 15 dag sandacza
  • 100 ml śmietany 30%
  • żółtko
  • 50 ml białego wina
  • 10 dag pora
  • pół kostki masła
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

edytuj

Rybę umyć, osuszyć, oprószyć pieprzem i solą, skropić sokiem z cytryny.

Pora umyć, pokroić na dość grube krążki, podsmażyć na maśle. Oprószyć solą, pieprzem i podlać winem połączonym z żółtkiem. Na porach ułożyć sandacza, przykryć patelnię i dusić około 10 minut.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Sandacz_na_duszonych_porach&oldid=186887”