1-2 kg śliwek, 15 dag cukru, 1 łyżka mąki, ½ szklanki śmietany.
Śliwki ugotować w ok. 2 l wody, przetrzeć przez sito i dodać cukier do smaku. Zaprawić śmietaną. Zupę można podawać z kluskami lub ziemniakami.
