Książka kucharska/Sandomierska zupa jarzynowa

Składniki

30 dag marchwi, 15 dag kalarepy, fasolki szparagowej, kapusty, kalafiora, ziemniaków, 10 dag zielonego groszku i młodych ziaren fasoli.

Przygotowanie

Warzywa umyć, oczyścić, niektóre obrać. Pokroić w kostkę i gotować w małej ilości wody bez soli. Po ok. 20 minutach zalać 1 litrem przegotowanego, gorącego mleka i chwilkę pogotować. Do smaku dodać po szczypcie soli i cukru.