Książka kucharska/Sernik tęczowy

Składniki

• 6 serków homogenizowanych
• 3 szklanki cukru pudru
• kostka masła
• 5 żółtek
• 4 różnokolorowe galaretki
• 2 łyżki żelatyny

Przygotowanie

Żelatynę zalać 100 ml zimnej wody, podgrzać i rozpuścić. Galaretki rozpuścić w połowie porcji wody podanej w przepisach i ostudzić.

Serki utrzeć z cukrem pudrem, masłem, żółtkami i podzielić na pięć części. Do pierwszej dodać rozpuszczoną żelatynę, do pozostałych po galaretce.

Każdą porcję dokładnie wymieszać.

W tortownicy umieścić pierwszą warstwę i włożyć do lodówki do zastygnięcia. Każdą następną warstwę układać po zastygnięciu poprzedniej.