Książka kucharska/Sernik wiedeński w czekoladzie

Składniki

• 500 g białego sera
• 8 jajek
• kopiasta łyżka cukru pudru
• 80 g masła
• budyń waniliowy
• 100 g bakalii
• 200 g gorzkiej czekolady
• konfitura wiśniowa

Przygotowanie

Ser zmielić trzykrotnie, utrzeć go z żółtkami. Dodać budyń i bakalie.

Białka ubić z cukrem na pianę i połączyć z masą serową. Dokładnie i delikatnie wymieszać.

Tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką, przełożyć masę i piec w temperaturze 170 stopni przez godzinę i 15 minut.

Rondelek z pokruszoną czekoladą umieścić w garnku z gorącą wodą i czekać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Po upieczeniu ciasta polać go czekoladą .

Podawać z łyżeczką konfitury.