Książka kucharska/Sorbet z czerwonych pomarańczy

Składniki

4 czerwone pomarańcze, 400 g cukru, 400 ml wody, plastry pomarańczy, listki mięty.

Przygotowanie

Wyciśnij sok z pomarańczy. Cukier rozpuść w 400 ml wody i gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstego syropu. Wymieszaj z sokiem i wystudź. Wstaw do zamrażarki co najmniej na 3 godziny. Od czasu do czasu masę zamieszaj łyżką, by równomiernie zamarzała. Wyjmij z zamrażarki i odstaw na 2-3 minuty. Zmrożony sorbet rozdrobnij nożem i zmiksuj. Podawaj w wysokich szklankach udekorowany plastrem pomarańczy i listkiem mięty.