Wikibooks

Książka kucharska/Sos czerwony do pizzy

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
  • 1,3 kg pomidorów, obranych bez pestek, posiekanych
  • 1 łyżeczka liści oregano
  • 1 łyżeczka liści tymianku
  • 1 łyżeczka liści bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 160 ml koncentratu pomidorowego

Przygotowanie

edytuj

W dużym garnku rozgrzać olej, przysmażyć warzywa, aż będą miękkie. Dodać pomidory i przyprawy, sos worcestershire i koncentrat pomidorowy. Ogień zmniejszyć i dusić przez 2 godziny, aż sos będzie gęsty, sporadycznie mieszać.

Używać w miarę potrzeby. 

        500 ml

Źródła

edytuj
  • Ron Kalenuik ,,Po prostu pyszne gotowanie 2 1994

Uwagi o źródle przepisu

edytuj

Książka, z której pochodzi ten przepis dała mi pani dyrektor w V klasie

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Sos_czerwony_do_pizzy&oldid=233167”